都說(shuō)茶酒不分家，茶與酒，差別挺大！剛剛！茅臺(tái)酒又火出了新高度，2021年第一個(gè)交易日,1月4日，茅臺(tái)單股最高報(bào)2004.99元，茅臺(tái)總市值超2.5萬(wàn)億。市值高也就算了，還催生了網(wǎng)上代搶茅臺(tái)的新業(yè)務(wù)，可見(jiàn)，茅臺(tái)有多火。
圖源：微博截圖2021年1月4日7時(shí)
都說(shuō)茶酒不分家，但放眼中國(guó)茶界，沒(méi)有一家拿得出手的大茶企，前不久。中茶、瀾滄古茶上市的新聞，在茶行業(yè)沸沸揚(yáng)揚(yáng)，如今也沒(méi)了聲音。
01、中國(guó)茶葉很尷尬？
2008年，新華社記者發(fā)聲：7萬(wàn)家茶企不敵一個(gè)立頓。從此，立頓成了中國(guó)茶企的噩夢(mèng)。大茶企，也成為了中國(guó)茶界的呼聲。然而，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。
十余年來(lái)，中國(guó)茶葉一直沒(méi)有大茶企出現(xiàn)，中國(guó)頂級(jí)大茶企的實(shí)力是這樣的：港股主板上市的天福茗茶2019年?duì)I收17.97億元；想沖擊大A股的中茶，2019年?duì)I收16.28億元；以經(jīng)營(yíng)普洱茶為主的瀾滄古茶2019年?duì)I收3.8億元。這樣的現(xiàn)實(shí)，與市值2.5萬(wàn)億的茅臺(tái)相比，平心而論，真的是天差地別。茅臺(tái)火出了黃牛代搶，而茶葉，冷冷清清的躺在倉(cāng)庫(kù)。出現(xiàn)如此尷尬的局面，主要有三個(gè)原因
首先，酒是快消品，茶是慢消費(fèi)品
一瓶酒，三五好友，談天說(shuō)地，一頓就喝完了。但是換了茶，一餅357克，三五個(gè)人，一泡8克，一餅茶，足夠泡一個(gè)月。同樣的時(shí)間，酒的消耗速度是茶的十幾倍。以至于國(guó)內(nèi)賣茶的茶商，賣茶的時(shí)候，只能通過(guò)講故事，讓自己的茶葉脫穎而出，故事講得越深，茶葉越好賣。
但是，賣出去也不一定消耗掉，放在買(mǎi)家的手里，日積月累，茶行業(yè)，從茶園到茶杯，到處都是茶。茶葉快消化，是整個(gè)茶行業(yè)的硬傷。消費(fèi)速度太慢，生產(chǎn)速度快，不可能物依稀為貴，只會(huì)產(chǎn)能過(guò)剩。
其次，歷史文化
茅臺(tái)酒的歷史故事，說(shuō)起來(lái)讓人滔滔不絕，四渡赤水、接待外賓，一次次出現(xiàn)在新聞里，奠定了茅臺(tái)酒在國(guó)人心目中的地位。中國(guó)白酒千千萬(wàn)，唯獨(dú)茅臺(tái)，哪怕短期跌了點(diǎn)，早晚會(huì)漲起來(lái)的（這是真的），這是茅臺(tái)的歷史文化。換了茶葉，西湖龍井有御前十八棵，大紅袍也有秀才高中狀元的傳奇，普洱茶還有茶馬古道，其實(shí)，茶馬古道才是最牛的。古代，中原王朝經(jīng)略南洋，必須經(jīng)營(yíng)云南，而將南洋-云南-中原連在一起的就是茶馬古道。
有了這樣的地緣基礎(chǔ)，巔峰時(shí)期的普洱茶，有“入山制茶者數(shù)十萬(wàn)人”的盛況（來(lái)源：《普洱茶記》），但后來(lái)茶馬古道沒(méi)落了，如今的普洱茶，茶多酚抗癌承包了半壁江山。茶葉有文化，卻是一類茶的文化。消費(fèi)者想買(mǎi)西湖龍井，或者普洱茶，網(wǎng)上一看價(jià)格幾百到幾萬(wàn)的都有，不知道該買(mǎi)哪家的。去實(shí)體店問(wèn)了問(wèn)，原來(lái)還有幾十萬(wàn)一斤的巖茶。
最后：收藏屬性
有人想要消費(fèi)，還得讓人買(mǎi)了放心，用著方便。無(wú)論藏酒能升值，還是藏茶能升值，后期倉(cāng)儲(chǔ)都很重要。茅臺(tái)酒是密封的，對(duì)后期倉(cāng)儲(chǔ)要求小，隨便放在家里就行了。茶葉里，最值得收藏的是普洱茶，普洱茶有越陳越香的屬性，但是，后期轉(zhuǎn)化需要嚴(yán)格的倉(cāng)儲(chǔ)。
關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)，普洱茶行業(yè)依然爭(zhēng)論不休，有人說(shuō)純正的干倉(cāng)存儲(chǔ)才能越陳越香，有人說(shuō)濕倉(cāng)普洱茶才能越陳越香，還拍著胸脯說(shuō)：大馬倉(cāng)就是濕倉(cāng)的代表，也不見(jiàn)香港人喝出什么毛病；最后出了個(gè)妥協(xié)派，干倉(cāng)能越陳越香，但是對(duì)濕度有一定的要求。
除了這些爭(zhēng)論，南方雨季，茶葉該怎么防潮，這也是個(gè)問(wèn)題。一群想入門(mén)的茶友剛踏進(jìn)門(mén)檻，嚇得馬上退出來(lái)了！
02、沒(méi)有大茶企，很丟臉嗎？
未來(lái)幾年，國(guó)內(nèi)可能有茶企上市，但營(yíng)銷額不會(huì)太大，中國(guó)茶企，目前營(yíng)業(yè)最強(qiáng)的天福茗茶，2020上半年?duì)I收7.51億元。國(guó)內(nèi)沒(méi)有大茶企，對(duì)茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，很丟臉嗎？我們需要正視茶行業(yè)沒(méi)有大茶企的現(xiàn)實(shí)，更不能規(guī)避現(xiàn)實(shí)背后的意義。
前不久，國(guó)家出手反壟斷，阿里之后，美團(tuán)中槍。未來(lái)幾年，反壟斷都是個(gè)熱門(mén)話題，但壟斷這種事情，不可能出現(xiàn)在茶行業(yè)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)查顯示：我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過(guò)7000萬(wàn)人，其中包括茶農(nóng)2600萬(wàn)人，采茶工月3300萬(wàn)人，加工和流通環(huán)節(jié)1100萬(wàn)人以上。7000萬(wàn)人與茶相關(guān)，這不是個(gè)小數(shù)目。茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了大量農(nóng)村人口就業(yè)，帶動(dòng)了大批貧困縣的發(fā)展。
茶葉是第一產(chǎn)業(yè)，茶行業(yè)，沒(méi)有把財(cái)富集聚在資本家手上，他們分散在農(nóng)民的手里。這對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)，真的是福音。一旦茶行業(yè)被資本壟斷，一開(kāi)始各類茶葉降價(jià)，就像淘寶買(mǎi)衣服一樣，方便又實(shí)惠，但是等到壟斷了用戶之后，資本總是要回報(bào)的。跟數(shù)千萬(wàn)人的生活比起來(lái)，大茶企只是個(gè)面子工程，讓茶客喝茶的時(shí)候聊聊天罷了。就業(yè)是最好的福利，孰輕孰重，自然知曉。中國(guó)茶葉，需要的不是大茶企，而是少點(diǎn)炒作，讓老百姓都喝得起茶。
03、中國(guó)茶葉獨(dú)一無(wú)二
茶葉，是最健康的飲料！中國(guó)茶葉，是世界上最獨(dú)一無(wú)二的健康飲料！中國(guó)茶葉，品種最全，百花齊放，綠茶宛若花季少女，西湖龍井干鮮醇和，祁門(mén)功夫鮮醇甘厚，似花，似果，又似蜜，鐵觀音的觀音韻也吸引一眾鐵粉。
但品茶的終點(diǎn)，當(dāng)屬普洱茶。普洱茶，有生有熟。論香氣，花香、蜜香、果香，各類香氣應(yīng)有盡有。茶湯入喉，湯感飽滿，滑入喉嚨的瞬間，令人心曠神怡?；馗曙@現(xiàn)的剎那，讓人莫名的歡愉。
好茶入口，只可意會(huì)，不可言傳。這些特色，都是中國(guó)茶葉獨(dú)一無(wú)二的。外國(guó)茶葉，立頓之類，大吉嶺之流，跟本沒(méi)有這樣的品質(zhì)。能與中國(guó)茶葉媲美的，只有法國(guó)意大利等舊世界的頂級(jí)葡萄酒。
更難能可貴的是，作為一種飲料，中國(guó)茶葉具有獨(dú)一無(wú)二的精神屬性。在一杯茶里，喝出自己的人生，在一杯茶里，喝出愉悅的心情。若有閑時(shí)，放空自己，一泡茶的時(shí)間，洗凈茶具，燒一壺水，泡一壺茶，生活的煩惱，都會(huì)在一盞茶的時(shí)間里，隨水溜去。這是中國(guó)茶葉最令人著迷的地方吧！若是能在一盞茶里，喝出人生如茶，苦如茶，香亦如茶的境界，已是一生離不了茶了。世間飲料無(wú)數(shù)，茶葉無(wú)數(shù)，唯獨(dú)中國(guó)茶葉，可稱之為“道”。中國(guó)茶葉，可以喝，亦可玩。
總之，茅臺(tái)的商業(yè)成就，令人羨慕。但中國(guó)茶葉，絲毫不差，也不必出現(xiàn)一個(gè)茶中茅臺(tái)。因?yàn)椋黄瑐鞒星甑臉?shù)葉，承載了一方百姓生活！一杯香甜韻味的淡茶，成為你我心靈的歸宿！你我凡夫俗子，能在萬(wàn)千茶市，找一餅適合自己的茶。待有空暇時(shí)，泡出生活的味道，捧一本書(shū)，靜靜喝茶，品味人生的滋味！
來(lái)源于：吉盛祥茶業(yè)
